Questa torta l'ho preparata appositamente per il compleanno di mia sorella.. è arcobalenata perchè a lei piace molto una storia che ascoltavamo da piccole dove il protagonista aveva ricevuto dal vento del nord una fetta di arcobaleno ed è a forma di tiara perchè lei è sempre stata una principessa ^_^
Preparo il classico Pan di Spagna
e divido l'impasto in diverse ciotole almeno 5 e in ognuna aggiungo il colorante,
fino al raggiungimento dell'intensità di colore che desidero.
Verso uno alla volta gli impasti nella teglia imburrata e infarinata
inforno per 30 min circa a 180°C
Una volta cotto, sfornato e fatto raffreddare, taglio a metà e bagno con il latte,
spalmo abbondantemente di nutella e distribuisco stelline e cuoricini di zucchero.
Ricopro nello stesso modo tutta la torta
e decoro i bordi con biscottini di pasta frolla a forma di cuore, stella e luna.
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